Banános-kekszes sütemény cukor nélkül

0
1279

Tudom, tudom: banán. Sokak szemében egy rendkívül “bűnös” gyümölcs magas kalóriatartalma miatt, de a benne lévő ásványi anyagok, és vitaminok nagyon hasznosak szervezetünkre. A banánban megtalálható az A-, C-, E-, K- vitamin, és csaknem az összes B vitamin is. A folyadékháztartásunkhoz is hozzájárul, ugyanis 75%-ban vizet tartalmaz. A sportolók, gyermekek számára is hasznos, hiszen a gyümölcsben található cukrok hosszú ideig energiát biztosítanak a szervezet számára.

Hozzávalók (egy kisebb méretű tepsihez/jénai tálhoz):

A kekszes alaphoz:

200 gramm cukormentes keksz

120 gramm vaj

A krémhez:

450 gramm túró

fél citrom leve

egy nagyobb méretű banán

1 kk vanília esszencia

3 tojás

3 dl tejszín

ízlés szerint stevia

A kekszet húsklopfolóval összetörtem, majd a vajat felmelegítettem és hozzáöntöttem a kekszhez. Egy kisebb tepsi aljába leegyengettem, majd betettem a hűtőbe fél órára dermedni. A krém elkészítéséhez a banánt egy villával összetörtem. A tejszínhabot a robotgépben kemény habbá vertem, félretettem. A tojásokat, a fél citrom levével, a vaníliával, a banánnal és a steviával kikevertem, majd hozzáöntöttem a túrót is. Végül a tejszínhabot is hozzáadtam. Ezután elővettem a hűtőből a kekszes alapomat és a krémet ráöntöttem. 180 fokon, légkeveréses fokozaton, 20 percig sütöttem, nem kell neki sok idő. Amikor kihűlt cukormentes étcsokoládét olvasztottam a tetejére, és visszatettem a hűtőbe dermeszteni. Annál jobb, minél több időt pihen a hűtőben, felvágni is könnyebb így.

Jó étvágyat hozzá! 🙂

Szerző: Farkas-Halász Évi

Forrás: Anyaként is fitten blog

NINCS HOZZÁSZÓLÁS

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ